- Książki
- Podręczniki
- Książki audio cd
- Literatura obcojęzyczna
- e-Książki pdf/epub
- e-Książki audio mp3
- Multimedia
- Filmy
- Puzzle
podręcznik
Effective reading 4. Upper-Intermediate. Student`s Book
Gough Chris, McAvoy Jackie
Cena: 47.22 PLN
więcej >>podręcznik
RACHUNEK KOSZTÓW Modele i zastosowania
Nowak Edward, Wierzbiński Marcin
Cena: 57.92 PLN
więcej >>podręcznik
Studia europejskie Zagadnienia metodologiczne
Wojtaszczyk Konstanty A., Jakubowski Wojciech red.
Cena: 24.11 PLN
więcej >>
Koszty przesyłek pocztowych w Księgarni Gandalf
Kontakt pn-pt 9:00-18:00
Mateusz
Gosia
Ania
801 000 798
(z tel. stacjonarnych 24gr/min z vat)
42 252 39 23
(z tel. kom. według stawki operatora)
Zamówienia przyjmujemy wyłącznie
poprzez stronę www.
Dzisiaj jest: środa, 8 lutego 2012 - imieniny Jana i Piotra
PODSTAWY GASTRONOMII
Milewska Mariola, Prączko Anna, Stasiak Andrzej
Wydawnictwo: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne
Oprawa:
ISBN: 978-83-208-1861-1
Stron: 364
Wymiary: 165x235
Promocja: 56.14 PLN
rabat: 5%
oszczędzasz: 3.30 PLN
Wysyłamy w: 3-5 dni + czas dostawy
Książka stanowi kompendium wiedzy dotyczącej gastronomii. Zawiera on: historię gastronomii w Polsce i na świecie, podstawowe pojęcia stosowane w gastronomii, opis produktu gastronomicznego, prezentację produktu gastronomicznego od strony jego atrakcyjności w turystyce, wybrane organizacje i stowarzyszenia gastronomiczne, rolę informacji i promocji w gastronomii oraz trendy w rozwoju współczesnej gastronomii.Podręcznik jest przeznaczony dla studentów uczelni tyrystycznych, hotelarskich, technicznych (np. kierunku technologia żywności), rolniczych, szkół policealnych o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim oraz osób zarządzających obiektami gastronomicznymi.
